Le bâtiment
et son histoire
"Le Guinot" est le nom de la "Maison de Maître" de l'ancien domaine viticole. Le nom est dérivé de
"les guis nouveaux" qui veut dire autant que "les nouveaux guis", qui selon la tradition apportaient chance et prospérité. Au puits, à une centaine de mètres de la maison, les anciens druides tenaient leurs rituels à l'aide du gui.
A l'origine il y avait la ferme avec les écuries pour le bétail et une immense grange pour le stockage du vin. En 1903, la maison principale a été ajoutée comme « maison de campagne » pour une famille très aisée de Villefranche de Lonchat, où ils vivaient dans leur château.
La maison a toujours fait le bonheur de la famille et c'est dans ce lieu que se déroulaient toutes les fêtes de famille.
Nous souhaitons rester fidèles à cette tradition et espérons que le manoir aussi dans sa nouvelle vie
continuera à être dominé par le bonheur !
Les habitants
et leur histoire
Nous, Jo et Karolien, travaillons professionnellement en Belgique depuis
plus de 10 ans ensemble en tant que propriétaires d'un café qui
fonctionne bien près de Gand et en tant qu'organisateur de nombreux
événements majeurs (festivals de foodtrucks, concerts, etc.)
Les années chargées, l'éternelle soif de défis, l'arrivée de 2
les enfants et l'âge ;-) nous avons amené à la question "que voulons-nous
d'autre faire de nos vies, que voulons-nous encore accomplir ? ». La recherche
d'une réponse à cette question nous a finalement guidé en octobre 2019
vers le sud. Parce que nous avons adoré le concept nous-mêmes en
voyageant et l'hospitalité est cuite dans notre sang, ouvrir un
Gîtes & Table d'Hôtes nous a semblé idéal pour combiner travailler et vivre.
C'est ainsi que nous nous sommes retrouvés à Saint-Martin-de-Gurson,
une petite sympathique village de la Dordogne Pourpre, à deux pas de
Bordeaux, Saint-Émilion, Bergerac, Périgueux, l'Atlantique
Océan. Au milieu des vignes, des forêts et des champs. Une oasis de verdure
de tranquillité en contraste frappant avec notre vie "antérieure". Une vertu
dont nous profitons encore intensément chaque jour, même en étendant
le linge ;-)
Le plein air sain, l'authentique "Maison de Maître", le riche
environnement en culture et nature, Karolien son enthousiasme en cuisine
et au-delà, l'hospitalité joviale de Jo fait du Guinot un nouveau
compréhension, un nouvel avenir.
Notre philosophie a toujours été la même : à titre personnel,
offrir une haute qualité d'une manière décontractée, à des prix raisonnables.
Ne limitez pas vos défis. Défiez vos limites...